Der Standort Ô Vergers d'Ajoie
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Kasse und Halle ô gourmandises
Die HALLE AUX GOURMANDISES führt die besten Regionalprodukte aus dem Jura und dem Berner Jura. Daneben erwartet Sie die landesweit grösste Auswahl der besten Edelbrände und Liköre aus allen Schweizer Kantonen.
DIE KASSE befindet sich im Empfangsbereich der Halle aux gourmandises. Dies ist auch der Start- und Endpunkt der Museumsführungen.
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LA TABLE DES VERGERS
Der Standort «Ô Vergers d'Ajoie» verfügt über einen Raum mit 80 Sitzplätzen an Tischen oder 100 Stehplätzen auf einer Fläche von 130 m2. Gruppen und Unternehmen sind willkommen! Auf Anfrage bieten wir gerne einen kleinen Snack mit Kaffee und Getränken, einen Aperitif mit regionalen Spezialitäten oder sogar ein Festmenü.
Kontaktieren Sie uns für ein maßgeschneidertes Angebot!
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Bereich für Aktivitäten im Freien
DIE GARTENTERRASSE MIT KIOSKHÜTTE, GRILL- UND SPIELPLATZ
Um die Sonnentage zu genießen, steht Ihnen eine Terrasse mit Grill und Spielplatz zur Verfügung. Während den Veranstaltungen sorgt die Bar «Ô CABANON» (Kioskhütte) dafür, dass Sie köstliche Gourmet-Momente erleben.
Das Zelt verfügt über 150 Plätze. Die Planen können geöffnet oder geschlossen werden, so dass eine große Auswahl an Einrichtungen zur Verfügung steht, um die Schönheit des Aussenbereichs zu genießen oder eine heimelige Stimmung zu schaffen, je nach den Umständen und Wetterbedingungen. In der kalten Jahreszeit wird ein effizientes Heizsystem installiert.
Es besteht die Möglichkeit, das Zelt für Ihre Veranstaltungen zu mieten!
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Der Sentier de la damassine
Am 30. Oktober 2021 wurde der Sentier de la damassine (Weg der Damassine) eröffnet. Er schliesst an den Fussweg an, der vom Bahnhof Porrentruy via Lorette-Kapelle zum Museum ÔVA führt. Auf dem Weg lernen Wanderer die Geschichte des Damassine AOP kennen, von den Anfängen, als ihn heimkehrende Ritter von den Kreuzzügen in den Jura brachten bis zur heutigen Produktion.
DIE HALLE DER KÖSTLICHKEITEN
Die Feinkosthalle bietet die grösste Auswahl an lokalen Produkten aus dem Jura und dem Berner Jura, die von den besten regionalen Handwerkern hergestellt werden: frisches Saisonobst und verarbeitetes Obst (Säfte, Sirupe, Marmeladen, Essig usw.), Käse und Milchprodukte, Wurstwaren und Fleischprodukte, Süßigkeiten und Kekse, Mehl, Eier, Brot und regionale Spezialitäten wie Toétché oder Gâteau du Cloître. Zu Ihrem Vergnügen oder dem Ihrer Freunde wird Sie eine große Auswahl an lokalen Körben (von uns zusammengestellt oder von Ihnen ausgewählt) begeistern.
Die Feinkosthalle ist DAS Schaufenster für regionale Produkte, insbesondere der Marken "Spécialités du Canton du Jura" und "Jura bernois Produits du terroir". Es gibt auch eine breite Palette von Produkten, die am Schweizer Wettbewerb für lokale Produkte mit Medaillen ausgezeichnet wurden. Die Stars der Feinkosthalle: Damassine AOP, Tête de Moine AOP, Saucisse d’Ajoie IGP (die geschützte lokale Wurst).
Die geschütze Ursprungsbezeichung (AOP) und die geschützte geografische Angabe (IGP) sind zwei offizielle Qualitätszeichen, die für typische Produkte reserviert sind, die in einer Region wurzeln, die ihnen einen besonderen Charakter und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Sie garantieren die Authentizität von Produkten, die nach traditionellem Know-how hergestellt werden.
DIE OBSTSCHEUNE
Vom Ursprung der Früchte bis auf unseren Teller...
Die Obstscheune präsentiert die fünf meistkultivierten Früchte der Schweiz (Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche, Aprikose) auf interaktive und unterhaltsame Weise. Sie können entdecken, wie man Obstbäume vermehrt und kultiviert, um Qualitätsobst zu produzieren. Sie werden aber auch über ihre Geschichte erfahren, Ihr Wissen über die Kochkunst mit Obst testen und die charakteristischen Qualitätsmerkmale der verarbeiteten Produkte (AOP/IGP.) entdecken. Schließlich erfahren Sie mehr über den Star der Juragärten: den roten Damasson, mit dem der Damassine AOP produziert wird.
DAS LAGER DER DESTILLIERGERÄTE
Destillierapparate und Spirituosen, was sind ihre Geschichten? Wie funktioniert ein Destillierapparat und wie werden hochwertige Branntweine hergestellt?
Entdecken Sie die Antworten auf diese Fragen in zwei Räumen: einer interaktiven Ausstellung und einer Schau mit der Sammlung der Destillierapparaten der ehemaligen eidgenössischen Alkoholverwaltung. Hier können Sie die Schweizer Alkoholpolitik von 1887 bis 2015 entdecken, erfahren wie ein Destillierapparat funktioniert sowie die Vielfalt der Originalgeräte betrachten.
DIE KELLEREI DER BRANNTWEINE
Die Kellerei bietet eine einzigartige Auswahl an Spirituosen aus allen Schweizer Kantonen, darunter regionale Spezialitäten wie der Damassine AOP und eine Reihe von Spirituosen, die an Wettbewerben wie DistiSuisse und dem Swiss Spirit Award ausgezeichnet wurden.
Ô Cabanon
Die Bar ist während besonderer Anlässe und auf Anfrage geöffnet.
La Table des Vergers
Unser Betrieb, ist einzigartig: Er wird von der Stiftung Schweizerisches Obst- und Destilliermuseum verwaltet und ist vollständig mit regionalen und Schweizer Produkten bestückt. La Table des Vergers ist Teil des Agrotourismus-Geländes Ô Vergers d’Ajoie, zu dem auch ein Informationszentrum und ein Laden für lokale Produkte gehören. Das erste Ziel besteht darin, den Besuchern die Quintessenz der Hauptfrüchte unseres Landes vorzustellen, während das zweite Ziel darauf abzielt, die Früchte der Obstgärten des Anwesens, auf dem Sie sich befinden, die Produkte der Jura-Region sowie Eau-de-de-France vorzustellen. Leben aus allen waldreichen Kantonen der Schweiz. Insgesamt füllen über 300 regionale und Schweizer Lieferanten unsere Regale, Ihre Teller und Ihre Gläser. Durch Ihre Anwesenheit bei Ô Vergers d’Ajoie unterstützen Sie sie direkt und wir danken Ihnen vielmals! Viel Spaß beim Probieren! Und vergessen Sie nicht, einen Blick auf die umliegende Landschaft zu werfen, es lohnt sich auch.
Der Sentier de la damassine
Am 30. Oktober 2021 wurde der Sentier de la damassine (Weg der Damassine) eröffnet. Er schliesst an den Fussweg an, der vom Bahnhof Porrentruy via Lorette-Kapelle zum Museum ÔVA führt. Auf dem Weg lernen Wanderer die Geschichte des Damassine AOP kennen, von den Anfängen, als ihn heimkehrende Ritter von den Kreuzzügen in den Jura brachten bis zur heutigen Produktion.
DAS FESTZELT
Das Zelt verfügt über 150 Plätze. Die Planen können geöffnet oder geschlossen werden, so dass eine große Auswahl an Einrichtungen zur Verfügung steht, um die Schönheit des Aussenbereichs zu genießen oder eine heimelige Stimmung zu schaffen, je nach den Umständen und Wetterbedingungen. In der kalten Jahreszeit wird ein effizientes Heizsystem installiert.
Es besteht die Möglichkeit, das Zelt für Ihre Veranstaltungen zu mieten!
Spielplatz
Ein schöner Spielplatz, wo Kinder sich vergnügen und gefahrlos austoben und klettern können.
